Sicurezza alimentare

  • Sicurezza alimentare - Studio Pitagora Srl

Per sicurezza alimentare si intende prima di tutto la buona qualità di un cibo o di una bevanda sotto il profilo igienico e sanitario.
L'adozione di comportamenti che mirino a cogliere questo obiettivo compete alle aziende alimentari cioè i produttori dei generi alimentari ma anche a tutte quelle figure professionali e non che intervengono nei successivi passaggi e/o intermediazioni che l'alimento subisce fino all'acquisto da parte del consumatore finale.

La società Pitagora svolge la propria attività in tutto il territorio nazionale – Italia, in tutta la Toscana ed Umbria, Siena, Arezzo, Firenze, Prato, Perugia, Montepulciano e Colle di Val d’Elsa.

  • Redazione piano di autocontrollo HACCP - Studio Pitagora Srl

Redazione piano di autocontrollo HACCP

Per salvaguardare i necessari requisiti di salubrità del prodotto è necessario utilizzare metodologie, strumenti e comportamenti obbligatori per legge che vanno sotto il nome di H.A.C.C.P.Le normative attualmente in vigore che regolano la tracciabi...

  • Corso di formazione H.A.C.C.P. - Studio Pitagora Srl

Corso di formazione H.A.C.C.P.

Gli operatori del settore alimentare, i responsabili dei piani di autocontrollo e i titolari delle imprese alimentari devono possedere un’idonea formazione e sono obbligati ad assicurare quella dei propri addetti attraverso lo svolgimento di appos...