Per salvaguardare i necessari requisiti di salubrità del prodotto è necessario utilizzare metodologie, strumenti e comportamenti obbligatori per legge che vanno sotto il nome di H.A.C.C.P.
Le normative attualmente in vigore che regolano la tracciabilità di filiera, disciplinano l'igiene e l'autocontrollo nelle aziende alimentari e viene esteso anche alla produzione primaria (cioè agricola) di animali e vegetali.
Per il completamento del servizio si elencano in maniera sintetica le prestazioni correlate, eseguite dai nostri tecnici :
Progettazione degli ambienti di lavoro dell'azienda alimentare
Redazione della notifica per l'ottenimento dell'autorizzazione sanitaria
Redazione del piano di autocontrollo H.A.C.C.P.
Corsi di formazione H.A.C.C.P. per addetti e responsabili
Controllo dell'igiene di materie prime e prodotti finiti (alimenti e bevande)
Controllo dell'igiene di addetti, superfici e luoghi di lavoro.

Torna Indietro |data di aggiornamento: 09.01.2013